Pourtant l'Impédance de charge recommandée pour la DL-103 est de 40 Ohms.

Absolument !Ces 40 ohms de charge, ne seraient que pour les transfo Denon qui ne sont pas en ~50K au secondaire ?
Avec une 103R oui. Le niveau de sortie de la 103 est plus élevé. Donné pour 0,3mV, il est en fait de l'ordre de 0,36 à 0,4mV suivant les modèles.Quand au niveau de sortie, avec une DL-103R (0,25mV), il est, peu ou prou, équivalent à celui que j'obtiens avec un Fidelity Research FRT-3 en 30 Ohms et une Ortofon MC25 FL (0,5mV).
Parce que l'ensemble est bien câblé, et que ton entrée MM ne doit pas avoir une grande sensibilité. Dans le cas contraire, tu aurais des problèmes de souffle insolubles.Même avec un rapport plus élevé, je n'ai pas de souci de souffle.
Gain :
60 dB at 1000 cps on RIAA;
60 dB on Tape Head input;.
20 dB on Radio and other high level inputs.